Sanduíche de Frango Desfiado Cremoso com Cream Cheese

Sobre Esta Receita

Sanduíche cremoso e reconfortante com frango desfiado envolto em cream cheese e ervas frescas. Fácil e rápido de preparar, ideal para almoço, lanche ou piquenique.

Instruções

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   Cozinhe o frango: coloque os peitos de frango em uma panela com água suficiente para cobrir, adicione 1 folha de louro e uma pitada de sal, leve a ferver e depois reduza para fogo baixo; cozinhe por 12–15 minutos até o frango estar cozido. Retire, deixe esfriar levemente e desfie com dois garfos. (Se usar frango assado ou rotisserie, pule para o passo 3.)

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   Em uma tigela grande, misture o cream cheese em temperatura ambiente com a maionese, mostarda Dijon e o suco de limão até obter um creme homogêneo. Acrescente o alho ralado, sal e pimenta e mexa bem.

3. 3

   Adicione o aipo picado, a cebola roxa e a cebolinha ao molho cremoso. Misture para incorporar e provar: ajuste o sal, pimenta e limão conforme necessário para equilibrar o sabor.

4. 4

   Incorpore o frango desfiado ao creme, mexendo delicadamente até que todo o frango esteja bem envolvido. Se quiser um recheio mais suculento, acrescente 1–2 colheres de sopa de maionese extras.

5. 5

   Divida o recheio em 4 porções. Se preferir o sanduíche quente, aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta a manteiga.

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   Corte os pães ao meio e torre-os na frigideira com manteiga até ficarem dourados e crocantes (cerca de 1–2 minutos por lado). Isso adiciona textura e evita que o pão fique encharcado.

7. 7

   Monte os sanduíches: espalhe generosa quantidade do frango cremoso na base do pão, adicione folhas de alface e fatias de tomate se desejar, e feche com a tampa do pão.

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   Sirva imediatamente enquanto o pão está crocante, ou refrigere o recheio por até 2 dias e monte na hora para manter a textura. Bom apetite!